De avond werd verzorgd door Danielle en Marjan van DhanaChocolate (Handmade Raw Chocolates) uit Zuidhorn.
We kregen eerst uitleg hoe hun chocolade wordt gemaakt: de biologische cacao komt uit Peru en de andere producten zijn vrij van geraffineerde suikers, zuivel en gluten. Super gezond deze avond! We luisterden en proefden de verschillende onderdelen van de cacaoboon.
In koppeltjes van twee maakte je aan de hand van een recept bonbons. De temperatuur bleek een belangrijk onderdeel te zijn bij het creëren van bonbons. Bruine chocola moet teruggebracht worden naar 31 graden Celsius, terwijl witte cacaoboter pas te verwerken is bij 26 graden. De groep vrijwilligers die zich had opgegeven voor deze workshop bestond uit 30 personen. Iedereen ging enthousiast bezig om lekkernijen te maken. Na afloop kreeg iedereen een ‘goudenbox’ met op deze avond gemaakt lekkers mee naar huis.
Wat een welverdiende heerlijke avond was dit met elkaar én voor elkaar. Tot slot nog een gezamenlijke foto. Alle vrijwilligers van het dorpshuis bedankt voor jullie inzet!
Namens het bestuur,
Jan-Willem
Klik op een foto voor een vergroting.
